大根は、皮を剥いて千切りにします。(細目の方が、よく絡まると思います)

千切り大根に軽く塩を降り、揉んで水分を出します。
少ししんなりしてきたら、水気をきります。

ポテチをビニール袋に入れて細かく砕きます。
塩昆布と、砕いたポテチ、マヨネーズを加えます。

全体に行き渡るように混ぜたら、完成!!
まあ、簡単!!