カボチャのガーリック炒め

Name: カボチャのガーリック炒め
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 坊っちゃんかぼちゃ 1個; ★普通のかぼちゃの場合 1／4個; にんにく 2片; 油 大さじ2; 酒 大さじ2; 塩コショウ 少々

chikappe @chikappe04

にんにくの香る炒め物(*Ü*)ﾉ"ご飯のお供にももちろん、ちょっした箸休めにも◎
このレシピの生い立ち
家にあったもので1品作りました。

カボチャのガーリック炒め

chikappe @chikappe04

にんにくの香る炒め物(*Ü*)ﾉ"ご飯のお供にももちろん、ちょっした箸休めにも◎
このレシピの生い立ち
家にあったもので1品作りました。

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材料

4人分

坊っちゃんかぼちゃ 1個
★普通のかぼちゃの場合 1／4個
にんにく 2片
油大さじ2
酒大さじ2
塩コショウ少々

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作り方

1
カボチャは3㎜くらいの薄切り、ニンニクも薄切りにします。
2
フライパンに油とニンニクを入れて火にかけ、香りが立ったら、切ったカボチャを並べ中火でふたをして5分くらい焼きます。
3
ふたを開け、酒と塩こしょうを振ったら軽く混ぜ、さらに5分程度焼いて、カボチャの中まで火が通れば完成です。

コツ・ポイント

油は、今回はオリーブオイルを使いました。お好みのもの(サラダ油、ごま油、バター…等々)で作ると、それぞれに味わいが変わります。また酒も、今回は日本酒でしたが、白ワイン、紹興酒等カエルとまた違います。

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つくれぽ

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chikappe @chikappe04

2017/09/29 10:46に公開

ず～～っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫

このレシピのキーワード

炒めものかぼちゃにんにく酒坊ちゃんかぼちゃ

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