ボールに卵をわりほぐし、砂糖を加えて泡だて器で混ぜる。野菜ジュースを加え泡立てないように混ぜる。

あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えて泡だて器でさっくりと混ぜサラダ油も加えて混ぜる。

型に７分目まで入れて蒸し器で12～15分蒸す。