お子様カレー♡保育園レシピ参考
なみしい @cook_40291345
ルゥーだって簡単にできちゃう！
子どもが大好き安心安全手作りカレー☆
このレシピの生い立ち
市販のルゥーを使わずに美味しいカレーを作りたくて。息子が通う保育園のレシピを参考に、分量などを作りやすく調整しました(*^_^*)
お子様カレー♡保育園レシピ参考
ルゥーだって簡単にできちゃう！
子どもが大好き安心安全手作りカレー☆
このレシピの生い立ち
市販のルゥーを使わずに美味しいカレーを作りたくて。息子が通う保育園のレシピを参考に、分量などを作りやすく調整しました(*^_^*)
作り方
- 1
肉、野菜を食べやすい大きさに切る。
-
- 2
フライパンで溶かしバターを作る。
-
- 3
溶かしバターに小麦粉を加える。
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- 4
ホワイトルゥーから焦がさないようにきつね色のブラウンルゥーになるまで炒める。
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- 5
弱火にし、ぬるま湯で溶かしたスキムミルクを少しずつ加える。
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- 6
ケチャップ、中濃ソース、カレー粉を順に加える。
-
- 7
ペースト状のカレールゥーの完成☆
-
- 8
鍋にサラダ油を熱し、豚肉・玉ねぎ・人参を順に入れて炒める。
-
- 9
じゃがいもと水を入れ、沸騰したらアクを取る。火を中火にし、コンソメ・鶏がらスープの素・塩を加えて煮込む。
-
- 10
人参とじゃがいもが柔らかくなったら一旦火を止め、カレールゥーを加えてのばす。
-
- 11
しっかりルゥーを全体にのばし、再び火をつけて少し煮込んだら完成☆
-
- 12
大人はガラムマサラをふんだんにかけて召し上がれ♡
-
コツ・ポイント
⑤でスキムミルクを加える際、一気に水分が蒸発するので必ず弱火にしてください。
その他コーンやきのこなど、お好きな具材で(^^)♡
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その他のレシピ
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