冷やし坦々うどん
暑い日にもさっぱりで満足度高いうどん♪
このレシピの生い立ち
暑い日に美味しい麺を。
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暑い日に美味しい麺を。
耐熱容器に、ひき肉とモヤシを入れラップをし600wで2分レンチン。肉をほぐして更に2分レンチン。水分を除き冷ます。
冷凍うどんをレンチンで解凍し冷水にさらしてザルにとり冷ましておく。
ボールに☆をいれて混ぜ、豆乳を少しづつ加えてダマにならないように混ぜる。麺つゆも入れて混ぜる。
冷ましたひき肉とモヤシを3に入れてサッと混ぜたものを、器にうどんを盛った上からかけて完成!
ひき肉はダマにならないようによくほぐしてからレンチンする。
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