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鰤ユッケ
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鰤ユッケ-レシピのメイン写真

鰤ユッケ

花おと
花おと @cook_40128143

胡麻油の香りで美味しい晩酌。
このレシピの生い立ち
お刺身に飽きた頃に良いです。

胡麻油の香りで美味しい晩酌。
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花おと
花おと @cook_40128143

胡麻油の香りで美味しい晩酌。
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材料

  • 鰤
  • 醤油 3
  • 砂糖 1
  • 酒 1
  • ほんだし ひとつまみ程
  • 胡麻油 ひとまわし
  • いりごま
  • 葱 刻む
  • うずら
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作り方

  1. 1

    ぶりは適当な大きさに切る。

  2. 2

    醤油、砂糖、酒、ほんだしをよくかきまぜ胡麻油をいれる。

  3. 3

    ぶりに2をまわしかけ混ぜ合わせる。

  4. 4

    器に盛り、いりごまと葱をふりかけてうずらをそえる。

コツ・ポイント

簡単です。鮪や鰹、サーモンなどでも美味しくできます。豆板醤を少し入れるとピリ辛でまた違う美味しさ。

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花おと
花おと @cook_40128143
2017/10/03 03:23に公開
コーギーと暮らしています。
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このレシピのキーワード

ユッケ ねぎ ぶり 酒

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