サツマイモには食物繊維がたくさん含まれています。冷製スープにしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
広報ふかや裏表紙に連載中の「今日のごはんは明日のげんき！」（広報ふかや平成29年10月号）に掲載されたレシピです。
秋になり、サツマイモがおいしい季節になりました。旬の素材を使って味覚の秋を楽しみましょう♪