さつまいもを1センチ幅に輪切りにして電子レンジで約5分加熱して取り出してつぶす。

作り置きしていたひじき煮を入れて混ぜ込む。

フライパンにパン粉を適量いれて、きつね色になるまで炒る。

さつまいもとひじき煮を混ぜ合わせたものをぎゅっと握ってパン粉をまぶして出来上がり。