卸すだけ❗トマトとレモンのシャーベット❗

✿苺涙花*(もなか)✿ @cook_40055402
ミキサーとかなくてもおろしがねですりおろすだけ❗簡単なシャーベットです❗
口どけふんわりのレモンのきいたシャーベットです
このレシピの生い立ち
ずっと前、とまとは、冷凍してすりおろすとソースになると、本で読み、シャーベットにしたらどうかと思いました!(*^^*)
それに使いきれなくて冷凍していたレモンを、入れてみました❗
卸すだけ❗トマトとレモンのシャーベット❗
ミキサーとかなくてもおろしがねですりおろすだけ❗簡単なシャーベットです❗
口どけふんわりのレモンのきいたシャーベットです
このレシピの生い立ち
ずっと前、とまとは、冷凍してすりおろすとソースになると、本で読み、シャーベットにしたらどうかと思いました!(*^^*)
それに使いきれなくて冷凍していたレモンを、入れてみました❗
作り方
- 1
トマトとレモンを凍らせておきます
レモンは、薬の使ってないもので、皮をたわしなどでよく洗ってから冷凍します。(※1)
- 2
凍ったトマトの皮を向きます
水につけると簡単にむけます!
- 3
入れ物がぬれてるととけちゃうので、クッキングペーパーなとをしき、
おろしがねですりおろします。 - 4
レモンは種となかのフサはずし、レモンの絞り汁だけいれて皮側をすりおろします(苦いのが苦手な方は絞り汁だけにしてください)
- 5
黒蜜を1ヶ所ではなく小分けにして加え、“溶けないように“ササッと混ぜたら完成です!
(※2)
コツ・ポイント
★(※1)レモンは皮ごと使うので安全なものを使ってください!
★しっかりレモンの味がするシャーベットになってます!お好みでかけんしてください!
★すぐ溶けます気をつけて下さい。
★(※2)1度凍らせると固くなります。食べる直前に作って下さい
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