作り方
- 1
ヨーグルトはしっかり水切りする
- 2
たまごに砂糖、はちみつを入れてしっかり泡立てる
- 3
レモン汁、ふるった薄力粉を入れてゴムべらなどでさっくりまぜる
- 4
水切りしたヨーグルトを入れ泡立て器でさっくりまぜる
- 5
アルミホイルで型をつくり、4を流し込み、ベリー類をパラパラおとす
- 6
170度に余熱したオーブンで20～25分焼く
コツ・ポイント
ヨーグルトは体積が半分くらいになるまで水切りする
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ヨーグルト・ブルーベリー・ケーキ ヨーグルト・ブルーベリー・ケーキ
まだまだ試作段階ですが、しっとりもちもち、さっぱりとしたケーキです。バターやマーガリン、生クリームは使っていません。低カロリー…の筈！！笑
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