しめじは石づきを落として解し、玉ねぎ&パプリカ&ズッキーニは大きめの微塵切りにします。ベーコンは1cm幅に切ります。

フライパンにオリーブオイルを引き中火でニンニクを香りが出てくるまで炒め 玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めます。

しめじ、パプリカ、ズッキーニを入れて1分位炒めてベーコンを入れます。軽く塩コショウをして混ぜ■を入れて2分位煮ます。

味見をして塩気が足りないと思ったら足して下さいね♪ そこにサフランライスor白ご飯を入れて2分位煮ます。

グツグツしてきたら かき混ぜて スライスチーズとバターを入れて混ぜ 水分が調度良くなったら出来上がり〜ん(*^^*)♪

氷を真ん中に乗せ 水を普通の水加減まで入れて普通に炊きます。

サフランライスの出来上がり〜ん(*^^*)♪