鶏のささみ→細切り
ピーマン→細切り
たけのこ→細切り
ネギ、しょうが→小さくひし形

材料を切り準備ができたら鶏に塩、こしょうを少しふり味をつける。

フライパンに油をしいてささみに火が入るまで炒めたら1度フライパンから取り出す。

ささみを取り出したそのままのフライパンで野菜をさっと炒めたら野菜も取り出す。

またそのままのフライパンに油を少し足しネギとしょうがを香りが出るまで炒める。

香りが出たらしょうゆ、はちみつ、酒、水溶き片栗粉を加え沸かしてとろみをつける。

とろみがついたら炒めたささみと野菜を絡めたら完成。