簡単美味な組み合わせ♡里芋カレーサラダ♡
noko35 @cook_40218459
里芋をレンジにかけ調味料を混ぜるだけでごはんにも合う♡つまみにもなる♡ついつい食べちゃうサラダの出来上がり(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
子ども達が食べやすい味付けにしようと思い作ってみたら簡単なのに美味しくできました(*^^*)
簡単美味な組み合わせ♡里芋カレーサラダ♡
里芋をレンジにかけ調味料を混ぜるだけでごはんにも合う♡つまみにもなる♡ついつい食べちゃうサラダの出来上がり(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
子ども達が食べやすい味付けにしようと思い作ってみたら簡単なのに美味しくできました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
里芋の皮を剥いて食べやすい大きさに切り、ぬめりが取れたら１０分程度水にさらしてからザルにあげる。
- 2
お皿に里芋を入れてラップをかけレンジにかける（柔らかくなるまで）全部柔らかくなったらラップを外す。
- 3
湯気が出なくなる頃まだ水っぽいようならラップをしないで再びレンジに1〜2分程度かけ表面の水分を軽く飛ばす。
- 4
余熱が取れたら冷蔵庫で冷やしマヨネーズとにんにく塩をお好みでかけて和えてください。
- 5
☆すぐ食べる場合ですが…熱々のままマヨネーズとにんにく塩をかけて和えても美味しいです♡
コツ・ポイント
里芋をレンジにかけてみずみずしいと思ったら再度レンジにかけて、ある程度水分を飛ばすといいです。
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