ささみは酒をかけて、耐熱皿に入れレンジで２分。中までしっかり煮えたら取り出し、冷ます。

ごまは擦っていりごまにし、●印の調味料と混ぜ合わせておく。

ズッキーニはいちょう切り、人参は千切りにする。

１のささみが冷めたら、手で細かくほぐし、２、３を全て混ぜ合わせて出来上がり。