手羽元に味が染み込むようフォークで刺しておいて、塩胡椒で下味を付けておく。

にんじんは乱切り、玉ねぎはくし切り、じゃがいもは8等分に切ります。

ウインナーは半分に切り、切れ目を入れておく。

フライパンにオリーブオイルを敷き、手羽元を中火で焼き目が付くまで火を通す。

④を鍋に移し変えて、②と水を入れて沸騰させる。

沸騰してきたら、コンソメとウインナーを入れて弱火で20分ほど煮込む。