いわしとじゃがいものカレー揚げ
スクスクのっぽくん @sukunoppo
缶詰で簡単！美味しい魚料理♪
ジメジメムシムシする季節はスパイスで食欲アップをはかろう！
このレシピの生い立ち
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アプリでひらく作り方
- 1
いわしは軽く汁気を切って半分の長さに切る。
-
- 2
新じゃがは水で洗い皮ごと小さめのひと口大に切る。
いんげんは半分の長さに切る。 -
- 3
(A)をあわせてポリ袋に入れる。
-
- 4
新じゃがを(A)のポリ袋に入れ全体に粉をまぶす。
-
- 5
❶の新じゃがを取り出し、いわしをポリ袋にそっと入れ優しく粉をまぶす。
-
- 6
小鍋に油を2㎝程入れて中火にかけ170℃に熱し、いんげんを素揚げする。
続いて新じゃが、いわしをそれぞれ揚げる。 -
- 7
ランダムに器に盛り付ける。
※味が物足りない場合はケチャップを添えてもOKです。 -
コツ・ポイント
・いわしには必須脂肪酸であるDHAやEPAが含まれており、脳や血管の元気を保つ働きが期待されています。
・カレー粉などのスパイスは胃の蠕動運動を活発にする役目があります。
つくれぽ
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