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レンジde蒸しなす！梅ポン漬け
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レンジde蒸しなす！梅ポン漬け-レシピのメイン写真

レンジde蒸しなす！梅ポン漬け

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

電子レンジで蒸したなすを
梅・ポン酢・ごま油・砂糖で漬けた
簡単副菜♪なすを大量消費できますよ✨
このレシピの生い立ち
なすが安かったので作りました✨

電子レンジで蒸したなすを
梅・ポン酢・ごま油・砂糖で漬けた
簡単副菜♪なすを大量消費できますよ✨
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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

電子レンジで蒸したなすを
梅・ポン酢・ごま油・砂糖で漬けた
簡単副菜♪なすを大量消費できますよ✨
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なすが安かったので作りました✨

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梅・ポン酢・ごま油・砂糖で漬けた
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材料

2人分
  • なす 2本(300グラム)
  • (A)
  • ポン酢しょうゆ(市販のポン酢)・水 各大さじ3
  • ごま油 大さじ1
  • チューブ梅肉・砂糖 各小さじ1
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作り方

  1. 1

    なすのガクとヘタを取り
    上下に格子状に切り込みをいれる

    • レンジde蒸しなす！梅ポン漬け作り方1写真
  2. 2

    なす１本ずつラップで包み
    電子レンジ600w3分加熱する

  3. 3

    冷水をはったボウルに
    なすをいれ(ラップのまま)
    粗熱を取る

    • レンジde蒸しなす！梅ポン漬け作り方3写真
  4. 4

    なすのラップを外し
    縦半分に切る。
    容器に(A)を混ぜ合わせ
    なすをいれ、らっぷをかけて
    一晩漬けていただきます

    • レンジde蒸しなす！梅ポン漬け作り方4写真

コツ・ポイント

◆蒸したなすを冷水にいれると
色が鮮やかになります
◆なすに格子状に切り込みを入れることで
味が馴染みやすくなります
千切りにした青じそをトッピングしても
美味しいですよ♪

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2019/06/07 07:26に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです
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このレシピのキーワード

蒸しなす なす 梅肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19783499
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