HBで ヨーグルト・セーグル・フリュイ
monaminoel @cook_40068353
せっかく作った自家製ヨーグルト。普通に食べるだけじゃもったいない！？ 大好きな全粒粉パンに加えてみました。
このレシピの生い立ち
自家製のカスピ海ヨーグルトを使ったパンを作りたくて。
HBで ヨーグルト・セーグル・フリュイ
せっかく作った自家製ヨーグルト。普通に食べるだけじゃもったいない！？ 大好きな全粒粉パンに加えてみました。
このレシピの生い立ち
自家製のカスピ海ヨーグルトを使ったパンを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーに材料をセットして、スイッチオン。一次発酵までお任せです。
- 2
生地を取り出し、8つに分割して丸め直し、ベンチタイム15分。
-
- 3
好みの形に成型して、35度で45分、生地が1.5倍くらいになるまで二次発酵。好みでクープを入れてください。
-
- 4
まさかのクープ入れ忘れ(^◇^;)
230度に予熱したオーブンを210度に下げて、17分焼成して完成です。 -
コツ・ポイント
記載の温度は電気オーブンの温度です。ご家庭で使用されているオーブンにあわせて温度は調節してください。
市販のヨーグルトを使うときは、無糖タイプのものを使ってください。また、ヨーグルトの水分量によって、加える水の量を調節してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20322348
