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春菊のジェノベーゼパスタ
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春菊のジェノベーゼパスタ-レシピのメイン写真

春菊のジェノベーゼパスタ

Organique
Organique @cook_40232819

春菊独特のほろ苦さが美味しい、大人に喜ばれるパスタソースです。
このレシピの生い立ち
お料理教室で習った春菊のニョッキのレシピがあまりにも美味しかったので、気軽に作れるようにシンプルにしてみました。

春菊独特のほろ苦さが美味しい、大人に喜ばれるパスタソースです。
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Organique
Organique @cook_40232819

春菊独特のほろ苦さが美味しい、大人に喜ばれるパスタソースです。
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お料理教室で習った春菊のニョッキのレシピがあまりにも美味しかったので、気軽に作れるようにシンプルにしてみました。

春菊独特のほろ苦さが美味しい、大人に喜ばれるパスタソースです。
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材料

4人分
  • 春菊 1袋
  • カシューナッツ 20g
  • パルミジャーノチーズ 30g
  • にんにく 1/2片
  • エキストラバージンオリーブオイル 60ml
  • 塩 小さじ1/2
  • ペンネパスタ 4人分
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作り方

  1. 1

    春菊の茎は使わないので、葉だけを手でむしり、よく洗う。

    • 春菊のジェノベーゼパスタ作り方1写真
  2. 2

    ブレンダーにパスタ以外の材料を全て入れて混ぜる。

  3. 3

    パスタを茹でたら和えて出来上がり。

コツ・ポイント

塩の量はソースを味見してちょうど良いくらいだとパスタと和えたときに薄いので、塩味をしっかり効かせたくらいが◎

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Organique
Organique @cook_40232819
2020/01/17 07:59に公開
日々家族にごはんを作る中で、コレは美味しい!使える!と思ったレシピを載せています。
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このレシピのキーワード

パスタ 春菊 にんにく カシューナッツ

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