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筍となすと鶏肉のピーナッツ味噌炒め
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筍となすと鶏肉のピーナッツ味噌炒め-レシピのメイン写真

筍となすと鶏肉のピーナッツ味噌炒め

cookjay
cookjay @cook_40037567

ピーナツバターを隠し味に
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ピーナツバターは隠し味程度で。

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材料

  • 鶏肉(もも) 150グラム
  • なす 1本
  • にんじん 1/2本
  • たけのこ 適量
  • ピーマン 2個
  • ●味噌 大さじ2
  • ●醤油 小さじ2
  • ●だし(かつお) 50CC
  • ●ピーナツバター(スキッピー) 小さじ2
  • ●塩 少々
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に、その他食材は細切りにしておく。●を予め混ぜておく。

  2. 2

    鶏肉、にんじん、たけのこ、なす、ピーナツの順に炒め、最後に●をからめて出来上がり。お好みで塩、醤油で調える

  3. 3

    だしはあれば、昆布だし、椎茸だしも合わせ入れると完璧。

コツ・ポイント

●を予め混ぜておくこと。かつお、こんぶ、椎茸でだしを合わせること

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cookjay
cookjay @cook_40037567
2014/09/15 13:28に公開
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 鶏肉 かつお たけのこ にんじん ピーマン ピーナッツバター 味噌

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