白滝を、ザルに入れ水でササッと
洗います。

フライパンに適量のオリーブオイルをひき、火が通ったら洗った白滝をフライパンに入れ、炒める。

少し白滝がちゅるちゅるなってきたら、四角形に切った茄子をいれ
二つとも炒める。炒めたら塩コショウで味付けをする

いい感じに炒めたらトマト缶を入れ
3分間くらい混ぜ合わせる。その後に切ったトマトを入れる。

次に、モッツァレラチーズを
適当に切り、フライパンの中に
入れ混ぜ合わる。いい感じにチーズがとけてきたら、火を止め、、、

皿に綺麗に入れて、四角形に切った
☆モッツァレラチーズをパスタの上に
のせ、☆バジルをちょちょっと振りかけて

できあがりーーー！！！！！！！