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けんちんうどん(筑前煮リメイク)
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けんちんうどん(筑前煮リメイク)-レシピのメイン写真

けんちんうどん(筑前煮リメイク)

づぃんこ
づぃんこ @cook_40129032

おせちの残りを美味しく頂きたい♪
このレシピの生い立ち
飽きてきたおせちを温かく美味しく食べたかった(^^)♪

おせちの残りを美味しく頂きたい♪
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飽きてきたおせちを温かく美味しく食べたかった(^^)♪

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けんちんうどん(筑前煮リメイク)

づぃんこ
づぃんこ @cook_40129032

おせちの残りを美味しく頂きたい♪
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材料

1人分
  • 筑前煮 適量
  • だし汁 200cc位?
  • めんつゆ 適量
  • 薬味(ネギ三つ葉等) 適量
  • 柚子皮 適量
  • 冷凍うどん 1玉
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作り方

  1. 1

    だし汁に筑前煮を入れ、温める。

  2. 2

    めんつゆで味を調え、うどんを入れて煮る。

  3. 3

    薬味をトッピングして出来上がり(^^)

コツ・ポイント

おせちの残りでけんちんうどん風。
だし汁はきちんと取ったカツオダシで。
ダシが丁寧なほど、美味しいです。。
筑前煮からも味が出るのでめんつゆは少なめでも。味見で確認♪

薬味はネギと豆苗と柚子皮。
柚子皮は外せないっっ!

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づぃんこ
づぃんこ @cook_40129032
2020/01/09 02:19に公開
娘の将来のためにも少しずつ色々書き残そうと思っています。手作りご飯がやっぱり、1番(^^)♪飾り付けとか、食べられないものをのせるのが苦手。。子供の弁当作りが始まり、レシピに記録として残すことにしました。マヨネーズ系、チーズ系、酢の物系が×。魚(弁当の)もちょっと嫌だそう。。たまに来るつくれぽ、ありがとうございます。アレンジ大歓迎です(^^)
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このレシピのキーワード

煮物 うどん ねぎ みつば ゆず 冷凍うどん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20322865
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