茄子の焼き浸し

Name: 茄子の焼き浸し
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 4本; ごま油 大さじ1; 粗塩 ひとつまみ; 麺つゆ 適量; 鰹節 ひと摑み

茄子の皮が柔らかいうちは、焼き茄子より焼き浸しが美味しいです♪
温かくても美味しい、冷やしても美味しい！！！
このレシピの生い立ち
焼き茄子が面倒だったのと、野菜って皮とか皮と実間に良い栄養素があるとよく聞くので、皮ごと食べたいなぁと思って(^^)

材料

皮を下にして焼き始めるだけで、焼き時間が短くなります！

麺つゆでなく、ポン酢や醤油と生姜とか刻みネギをのせてりとかしても美味しいです♪←ちょっと冷奴みたいな食べ方ですね。

ごま油は、サラダ油にしてアッサリさせても良いです！

クックK42IPL☆ @cook_40093417

2016/07/01 14:25に公開

簡単に手軽に、あまり凝ったことはせず美味しいものが作りたいんです。

その他のレシピ