オクラは板ずりをして塩茹でする。

ホールトマトのトマトを細かく切る。

フライパンにホールトマト、本だし、醤油、砂糖をいれ軽く煮詰める。

3に混ぜた納豆をいれ塩コショウで味を整え軽くとろみがついたら火を止め、粗熱がとれたら冷蔵庫でよく冷やす。

パスタをゆで、すぐに氷水でよく締めておく。

器に締めたパスタをいれうえから冷やしておいたトマトソースをかけ、オクラ、バジルを飾る。