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簡単レンコンチップス
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簡単レンコンチップス-レシピのメイン写真

簡単レンコンチップス

さずえり☆
さずえり☆ @cook_40114793

おせちの材料の残り物で、簡単におやつに!
お酒のつまみにも良いかも!
このレシピの生い立ち
おせち料理に使った蓮根が残っていたので、戸棚にあった野菜チップスにヒントを得てやってみました!

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材料

レンコンチップ約50g分
  1. レンコン 大きめの1節の半分位
  2. 小麦粉 適量
  3. 揚げ油 小さめのフライパンで約1/3
  4. 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    レンコンはきれいに洗って皮をむき、スライサーで薄切りにする。

  2. 2

    小麦粉をかるくまぶして、なるべくバラバラになるようにしながら、油で揚げる。

  3. 3

    熱々のうちに、塩コショウをふって出来上がり♪

コツ・ポイント

厚みが薄い方がカリッと揚がります。
スライサーでスライスする位の厚みがちょうど良いようです。
味付けを変えれば、ちょっとしたお酒のおつまみにもなるようにかも♪

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さずえり☆
さずえり☆ @cook_40114793
2020/01/14 09:24に公開
体に優しい物を食べたくて、いろいろ探してみたら、体にもお財布にも優しい食材が探せばたくさんあることがわかりました。食べる事、作ることが大好き♪大切な体を守りたいのと、家族の喜ぶ顔と美味しい!の言葉が聞きたい&せっかくの自宅の畑の無農薬野菜の活用のために、皆さんのレシピにも何度もお世話になりました♪忙しくても、これからも、美味しく楽しくどんどんチャレンジしてみたいです!
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