豆腐チャンプル♪
豆腐と野菜がたっぷり食べれて栄養満点^_^
このレシピの生い立ち
湯豆腐や冷奴にあきたので！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐の水切りをする。約半分くらいの厚さになるまで。
- 2
もやしの下処理をする。
レシピID 19773996 -
- 3
ニラ、豚肉を切る。
- 4
水切りした豆腐を両面こんがり焼き取り出す。
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- 5
豚肉もカリッと焼き、塩コショウして、取り出す。
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- 6
生姜ともやしを炒める。お箸で触らずに、フライパンを返しながら炒める。
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- 7
ざっくり火がとおったら、両面焼いた豆腐と豚肉を加え炒める。
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- 8
最後にニラを加えて、さっと炒めて出来上がり。
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- 9
鰹節、ネギをたっぷりかけて、ポン酢でどうぞ。
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コツ・ポイント
全ての食材を別々に炒めること。モヤシは水分が出やすいので、炒める時は強火でお箸で触らず、フライパンを返しながら炒めるようにしてみてください。
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