玉ねぎは、みじん切りにします

ベーコンは、３mm幅に切っておきます

しめじは、いしづきをとり、小房に分けておきます

バターを溶かします

火を止め、小麦粉を入れて、よく混ぜ合わせます

こんな感じにクリーム状になるまで混ぜて下さい

だまにならないように、少しずつ牛乳を入れて、のばしていきます

弱火でひと煮立ちさせます

中火にし、しめじを入れて、ひと煮立ちしたら火を切ります

別のフライパンに中火でバターを溶かし、玉ねぎを炒めます

ベーコンを入れて炒めます

◎の調味料を入れて混ぜ合わせます

ご飯を入れて、よく混ぜ合わせます

別のフライパンにバター大さじ1/2を溶かし、溶き卵を入れて、かたまる前に火を止めます

13を適量、真ん中より、やや上の方に乗せます

再び、中火にし、フライパンの上の方へよせていきます
端はご飯に乗せるようにします

器にひっくり返して、オムライスの完成です

ホワイトソースを温め、オムライスの上からかけて、出来上がりです

2017.9.5
話題のレシピになりました
作って下さった皆様、れぽを下さった皆様ありがとうございました！