鳥肉、長ネギ、玉ネギは一口大にカット。シメジは根元を切って解す。鍋でパスタを茹でる。

フライパンにオリーブ油を熱し、鳥肉に焼き色を付けたら野菜類を投入。火が通ったらバーニャカウダソースを加える。

黒胡椒を降り、茹で上がったパスタを加えて合えるようによく混ぜる。塩で味を整えたら皿に盛る。