美肌を目指す♪皮付き人参の和風ナムル

Name: 美肌を目指す♪皮付き人参の和風ナムル
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 1本; ほうれん草 4~5把; しらす 適量; ごま油 小さじ1; 砂糖 小さじ1/2; 醬油 小さじ1/2; 顆粒かつおだし 小さじ1/2

シャア専用料理長 @cook_40055489

人参の中で一番栄養があるのは皮のすぐ下の部分。皮付ごとスライサーで薄くすれば丸ごと美味しく食べられます。健康美肌に♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草と人参を使ったレシピを考えました。

美肌を目指す♪皮付き人参の和風ナムル

シャア専用料理長 @cook_40055489

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材料

人参 1本
ほうれん草 4~5把
しらす適量
ごま油小さじ1
砂糖小さじ1/2
醬油小さじ1/2
顆粒かつおだし小さじ1/2

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作り方

1
人参は皮付きのまま、スライサーで薄く切り、2分茹でる。
2
ほうれん草はざく切りにし、塩を入れて沸騰したお湯で1分半茹でる。
3
しらす、顆粒かつおだし、調味料を加えてよく和えたら出来上がり。

コツ・ポイント

人参とほうれん草は続きで同じお湯で茹でてもよいのですが、先に人参を茹でて下さい。これは、ほうれん草のゆで汁にショウ酸が含まれているためです。

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つくれぽ

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シャア専用料理長 @cook_40055489

2014/05/06 12:24に公開

ちょっと前に50代に突入した料理大好きパパです結婚して以来、平日は奥様が、土日は私が料理をするという分担になっていたので、料理は苦にならないというか楽しみの一つとしてキッチンに立ち続けています♪来るもの拒まず、去るもの追わずのお気楽キッチンですのでいつでも遊びに来て下さいませ！突撃機動軍所属：ジオレポ小隊《 NO.01 》Twitter　：　@mcofCasval

このレシピのキーワード

ナムルしらすにんじんほうれん草

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