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子供大好き★簡単ブロッコリーグラタン
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子供大好き★簡単ブロッコリーグラタン-レシピのメイン写真

子供大好き★簡単ブロッコリーグラタン

takai
takai @recompile

ブロッコリーだけでも一手間加えたら、子供も大好きなグラタンに大変身です!
このレシピの生い立ち
国産の大きくて立派なブロッコリーを買って二日目、そのまま食べたし、スープにも入れたし、どうしようと悩んだ結果、とりあえず子供の大好きなグラタンにしてみようと思い立ち、つくってみました。

ブロッコリーだけでも一手間加えたら、子供も大好きなグラタンに大変身です!
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子供大好き★簡単ブロッコリーグラタン

takai
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ブロッコリーだけでも一手間加えたら、子供も大好きなグラタンに大変身です!
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国産の大きくて立派なブロッコリーを買って二日目、そのまま食べたし、スープにも入れたし、どうしようと悩んだ結果、とりあえず子供の大好きなグラタンにしてみようと思い立ち、つくってみました。

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材料

  • ブロッコリー 1本
  • チーズ 適量
  • パン粉 適量
  • ホワイトソース
  • バター 10g
  • 小麦粉 大さじ1
  • 牛乳 50cc
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    フライパンにバターを熟し、小麦粉と混ぜあわせる

  2. 2

    フライパンを火から降ろし、牛乳を少量ずつ混ぜる

  3. 3

    牛乳を全部混ぜたら、塩をひとつまみ加え、とろみがでるまで弱火で温める

  4. 4

    ブロッコリーは一口大に切って洗い、レンジで火が通るまで温める

  5. 5

    耐熱容器にブロッコリーを入れ、上からホワイトソースをかけいれる

  6. 6

    チーズをのせ、パン粉をふり、オーブントースターで焦げ目ができるまで焼く

コツ・ポイント

ホワイトソースは意外と簡単につくれるので、いつも自分でつくちゃっています。
その後に火を通すので、ブロッコリーはちょっと固いくらいでOKです。

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takai
takai @recompile
2014/05/03 10:02に公開
愛する家族のために、週末にいつも料理をつくっています!
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このレシピのキーワード

グラタン ブロッコリー ホワイトソース バター 牛乳 チーズ 小麦粉

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