新たけのこの生ハム和え

新たけのこの生ハム和え-レシピのメイン写真

新たけのこの生ハム和え

たっくんあっちゃん @cook_40054739

切って和えるだけ！たけのこの甘さが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
男子ごはんのレシピ（新たけのこの生ハムチーズ和え）を参考に。日本酒に合わせたかったのでチーズのかわりに胡椒をかけました。白ワインにも合いそう^ ^

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男子ごはんのレシピ（新たけのこの生ハムチーズ和え）を参考に。日本酒に合わせたかったのでチーズのかわりに胡椒をかけました。白ワインにも合いそう^ ^

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切って和えるだけ！たけのこの甘さが引き立ちます。
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男子ごはんのレシピ（新たけのこの生ハムチーズ和え）を参考に。日本酒に合わせたかったのでチーズのかわりに胡椒をかけました。白ワインにも合いそう^ ^

切って和えるだけ！たけのこの甘さが引き立ちます。
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男子ごはんのレシピ（新たけのこの生ハムチーズ和え）を参考に。日本酒に合わせたかったのでチーズのかわりに胡椒をかけました。白ワインにも合いそう^ ^

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材料

2人分

新たけのこ（茹でたもの） 200g
生ハム 30g
オリーブオイル（レモン味）大さじ1
塩小さじ1/2
粗挽き胡椒適量

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作り方

1

茹でたたけのこを縦薄切りにする。長さ3cmくらいが食べやすい。切ったたけのこはキッチンペーパーの上で水気をとっておく。
2

1のたけのこと、生ハムをちぎって（キッチンばさみで切ると簡単）ボールに入れ、塩、胡椒、オリーブオイルを入れて和える。
3

オリーブオイルが全体に絡まったら完成！

コツ・ポイント

たけのこの水分をよくとっておくこと。
元のレシピは普通のオリーブオイル大1にレモン汁小1でしたが、家にレモン汁がなかったので、レモン味のオリーブオイルを使用。

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たっくんあっちゃん

たっくんあっちゃん @cook_40054739

2014/05/02 03:50に公開

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