簡単フライパンで♪なすのトマトチーズ焼き
YandAkyoto @cook_40063593
なす、トマトにチーズの最強トリオです。
このレシピの生い立ち
夏、一番手に入りやすいお野菜で。トマトとなすは相性抜群なのでどうしても美味しくなりますが、チーズも足してちょっとボリュームアップしてみました。しっかり目の味付けの方が美味しいです。
簡単フライパンで♪なすのトマトチーズ焼き
なす、トマトにチーズの最強トリオです。
このレシピの生い立ち
夏、一番手に入りやすいお野菜で。トマトとなすは相性抜群なのでどうしても美味しくなりますが、チーズも足してちょっとボリュームアップしてみました。しっかり目の味付けの方が美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを4枚にスライスする。水に漬けてあく抜き。トマトもスライス。
- 2
たっぷりのオリーブ油でナスの両面をゆっくり焼く。塩コショウ、ハーブで味付けしておく。
- 3
ナスの上にスライスしたトマト、チーズ、ハーブを載せてフライパンにフタをしてしばらく弱火で加熱。
- 4
チーズがトロリと溶けたらできあがり！
- 5
2014/8/24新着レシピランキング１２位になりました！嬉しい！
- 6
2014/9/10 「トマトチーズ」の人気検索でトップ10入りしました！有難うございます♪
コツ・ポイント
チーズは、今日はチェダーチーズの塊を切って使いましたがピザ用でもスライスでも溶けそうならなんでもいいです。にんにくも一緒に炒めると一層イタリアン♪になります。
つくれぽ
イタリア系オーストラリア人の夫（これも料理好き）と二人、毎日コマゴマとお料理しています。私はアメリカ、夫はイタリアとオーストラリアに住んでいた経験から、かなりフュージョンなもの(妙な物、とも言う)を作ります。私はサバアレルギー持ち、あれ程酷かった小麦粉＆グルテンアレルギーは治り、パンや普通のパスタが食べれるようになって幸せをかみしめる今日この頃です。
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