茎わかめのふりかけ

ひでみママ
ひでみママ @cook_40063539

茎わかめが苦手な子ども達もふりかけなら美味しいと食べてくれました。
このレシピの生い立ち
茎わかめをいただいたので、子どもが喜ぶ食べ方を考えました。

茎わかめのふりかけ

meguミ's cooksnap of when they made 茎わかめのふりかけ.
meguミ's cooksnap of when they made 茎わかめのふりかけ.
農家のはにわちゃん's cooksnap of when they made 茎わかめのふりかけ.
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茎わかめが苦手な子ども達もふりかけなら美味しいと食べてくれました。
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茎わかめをいただいたので、子どもが喜ぶ食べ方を考えました。
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材料

  1. 茎わかめ 100g
  2. ちりめんじゃこ 70g
  3. 炒りごま 適当
  4. ゴマ油 適当
  5. だし醤油 大さじ3
  6. 砂糖 大さじ3

作り方

  1. 1

    茎わかめを塩抜きします。

  2. 2

    茎わかめを適当な大きさに刻みます。
    フライパンにゴマ油を入れて熱し、刻んだ茎わかめを炒めます。

  3. 3

    ちりめんじゃこ、炒りごま、だし醤油、砂糖を加えてよく炒めます。

  4. 4

    水分がなくなるまで炒めれば、完成です。

  5. 5

    あったか〜いご飯にのせて、召し上がれ！

コツ・ポイント

塩蔵の茎わかめは、しっかり塩抜きしてから使うといいと思います。
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