同時におから粉卵そぼろもできます！
魚のつくねのような風味！
そのままでも！マヨネーズがけでも！

このレシピの生い立ち
おから粉をできるだけ多く使いたくて、おから粉卵そぼろ(つくねのカケラ)も食べてみたくて、この粉比率で試しました(水分は粉にもよるので調整して下さい。ここでは風味豊かな「おとうふ工房いしかわ」のふすま入り仕様です)。