玉ねぎは半分に切ったものを更に薄切りにしておく、キノコ類は食べやすい大きさに切っておく

アルミホイルで船型のお皿を作り
その中に玉ねぎ、キノコの順にいれ、塩コショウをする

その上に軽く塩コショウで下味をつけた鮭を乗せる

更にその上にチーズ、マヨネーズを(量はお好みで)のせ、蓋をする(蓋が閉まらない時は新しいアルミホイルで蓋をする)

フライパンにアルミホイルの船を並べて、水を隙間から(1センチくらい船が浸るくらい)入れて、湯煎にする。

中〜強火で蓋をして15分ほど蒸す。水気が飛んだら出来上がり！(火加減によって時間は変わるので鮭に火が通ってるか確認を！)