簡単美味＊鳥胸肉をしっとりする方法
安いお肉もパサパサじゃなくしっとりぷるぷるになりますよ
このレシピの生い立ち
安くて常備の胸肉をもっと美味しく変身
作り方
- 1
胸肉を薄くスライスします
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- 2
小麦粉を両面に付けます
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- 3
サラダ油を熱したフライパンに肉を並べしっかり両面焼きます
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- 4
この下処理するだけでお肉がぷるんとして、調味料が絡みやすくなります。
コツ・ポイント
小分けにして冷凍しておくと、さっと使えます。野菜とささっと炒めてもよし、お弁当にも重宝します。
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◎ひと手間◎鶏胸肉を柔らかくする方法 ◎ひと手間◎鶏胸肉を柔らかくする方法
この工程で片栗粉ツルツルコーティングで胸肉がパサパサにならずにしっとり柔らかに！煮込めば煮込むほど、ホロホロになります！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20323762
