手羽先に塩胡椒と片栗粉をまぶす。
（※面倒でなければ火の通り＆食べやすいように切れ目を入れとくのんをオススメします）

中火で揚げます。

少し焦げ目が付くくらいで一旦取り上げます。

強火で油を温めて、手羽先を入れます←油が散るので警戒してください

油の音が弱まったら取り上げます。

酒の肴にも良いですし、お子様にも喜ばれる一品です(・∀・)b