ジャガイモ小さめを皮ごとよく洗い水気を切る。3x3センチ位にカット

お鍋にジャガイモを入れてニンニクを6片、ヒタヒタにサラダ油を入れて弱火

ふつふつしたら中火、混ぜながら爪楊枝がすっとささるまで上げる

火がとおったらローズマリーをひと枝投入、強火にしてカリッと！

お皿に盛って岩塩ガリガリ！
出来上がり！