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フレッシュバジルのカプレーゼ
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フレッシュバジルのカプレーゼ-レシピのメイン写真

フレッシュバジルのカプレーゼ

瀬のしろ
瀬のしろ @cook_40255204

トマトが好きな人はそのまま食べる方が良いですが、たまにはモッツァレラチーズとバジルと一緒にいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
トマト好きが高じて世界中のトマトを食べてみましたが、やはり国産のトマトが一番美味しいと感じ、最も入手しやすいトマトを使用してできたレシピ。

トマトが好きな人はそのまま食べる方が良いですが、たまにはモッツァレラチーズとバジルと一緒にいかがでしょうか。
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フレッシュバジルのカプレーゼ

瀬のしろ
瀬のしろ @cook_40255204

トマトが好きな人はそのまま食べる方が良いですが、たまにはモッツァレラチーズとバジルと一緒にいかがでしょうか。
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トマト好きが高じて世界中のトマトを食べてみましたが、やはり国産のトマトが一番美味しいと感じ、最も入手しやすいトマトを使用してできたレシピ。

トマトが好きな人はそのまま食べる方が良いですが、たまにはモッツァレラチーズとバジルと一緒にいかがでしょうか。
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材料

2人分
  • トマト 1個
  • モッツァレラチーズ 1/2個
  • バジル 10枚
  • 塩 適量
  • 黒胡椒 適量
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    トマトはよく洗い、冷蔵庫で冷やしたあと、5mm幅程度に切り分ける。

  2. 2

    モッツァレラチーズもトマト同様の幅に切り分ける。

  3. 3

    フレッシュバジルは大きいものは半分、小さいものは1枚を使用して、交互に重ねる。

  4. 4

    お皿に盛り付けたら、お好みで塩、黒胡椒、オリーブオイルをかける。

コツ・ポイント

簡単な料理ほど、工程を考えて丁寧に作ることをおすすめします。今回は、トマトをよく洗い、冷蔵庫で冷やしてから使用することがポイント!

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瀬のしろ
瀬のしろ @cook_40255204
2019/06/16 01:48に公開
ゼロから始める猫生活...にゃせばにゃる、にゃんとかにゃる、にゃにごとも。
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このレシピのキーワード

カプレーゼ トマト モッツァレッラ・チーズ

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