ラム コフタ

lilypal @cook_lilypaljp
スパイス控えめで、小さい子供も、おじいちゃん、おばあちゃんも、家族皆で美味しく楽しく食べられるコフタの覚書。
このレシピの生い立ち
家族の好みに合うようにスパイスの調節を色々と試みてこの分量に落ち着いたので覚書しました。
ラム コフタ
スパイス控えめで、小さい子供も、おじいちゃん、おばあちゃんも、家族皆で美味しく楽しく食べられるコフタの覚書。
このレシピの生い立ち
家族の好みに合うようにスパイスの調節を色々と試みてこの分量に落ち着いたので覚書しました。
作り方
- 1
全部の材料をボウルに入れてしっかり混ぜる。
- 2
種を8当分して、少し長めの楕円形で中央に窪みをつけて成形。
- 3
油をひかずに熱したフライパンで中火で焼く。
コツ・ポイント
種をよく練り混ぜると、型崩れしません。ピタパンやフラットブレッドにレタスやトマトと一緒に挟んで、ヨーグルトソースやチリソースをかけて、さらにマイルド、スパイシーに。クスクスと一緒に出しても。
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