豚肉の酒粕味噌漬け☆(冷凍保存にも)
豚肉を沢山買ったときに☆
沢山作っておけば忙しい夕飯時にオススメです♪
このレシピの生い立ち
豚肉を沢山買ったときに☆
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに酒粕などの漬けだれを入れて、スプーンの背などで酒粕を潰しのばしながらよく混ぜます。
-
- 2
豚肉は筋切りをし、包丁の背でたたいて柔らかくします。
- 3
クッキングシートをひき、豚肉に①を両面にぬります。
-
- 4
クッキングシートで包んだらジップロック等にいれて冷凍庫にいれます。
-
- 5
フライパンにオリーブ油(小さじ1)を熱し、④を凍ったままいれて弱火で焼きます。
(焦げやすいので注意) -
- 6
焼けたらひっくり返し、味噌漬けの味噌は箸で取っていきます。
(焦げやすい為) -
- 7
両面焼けたら出来上がりです☆
付け合わせはお好みでどうぞ。 -
コツ・ポイント
味噌漬けは焦げやすいので注意が必要です。弱火で焼き、溶けてきたら味噌漬けをはがしていくのがオススメです。
味はしっかりついています。
ラップではなくクッキングシートで包むことにより冷凍保存状態でもつるんと取れて便利です☆
つくれぽ
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