胡瓜は味が入りやすいようにピーラーで部分的に皮をむき、パプリカ同様乱切りに。

☆の材料をすべて合わせておく。
○も別の器で合わせておく。

あたためたフライパンにごま油、生姜千切りをいれて一炒めしたら、野菜類を入れて強火で一気に炒める。

火を弱めたら野菜をフライパンの端によせて、空いたスペースで牛肉を焼く。

牛肉に9割火が通ったら全体を合わせて、○の調味料をフライパンに入れてひと炒めしたら完成^ ^

てりってりで食欲そそりますぅ〜☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆