豆腐とヨーグルトでカサ増し！チーズケーキ
shaoさん @cook_40142350
豆腐とヨーグルトだけでも作れますが、クリームチーズを入れることでより本物に近づけます。お好みでチーズを増やしてみて下さい
このレシピの生い立ち
クリームチーズって高い…でもチーズケーキは食べたい。ということで豆腐とヨーグルトでカサ増ししました。（๑╹ω╹๑ )
細長く切ればスティックチーズケーキとして、手土産などにもどうぞ
豆腐とヨーグルトでカサ増し！チーズケーキ
豆腐とヨーグルトだけでも作れますが、クリームチーズを入れることでより本物に近づけます。お好みでチーズを増やしてみて下さい
このレシピの生い立ち
クリームチーズって高い…でもチーズケーキは食べたい。ということで豆腐とヨーグルトでカサ増ししました。（๑╹ω╹๑ )
細長く切ればスティックチーズケーキとして、手土産などにもどうぞ
アプリでひらく作り方
- 1
下準備。ヨーグルト、豆腐をそれぞれ水切りする。バターor無塩マーガリンを耐熱皿に入れて溶かす
- 2
下準備2。袋に入れたクッキーを砕き、牛乳を加えて揉む。クッキングシートを敷いた型に入れてコップの底や手で広げ、冷蔵庫へ
-
- 3
なお、写真ではバタークッキーとオレオを混ぜてます。牛乳の量はお好みで調節を
- 4
ボールに水切りした豆腐、ヨーグルトを入れてよく混ぜる
- 5
常温に戻したクリームチーズと砂糖を入れてよく混ぜたら、溶かしたバターorマーガリンも入れる
- 6
カラザを除いた卵とコーンスターチを入れてまぜる。豆腐などのプツプツが気にならないぐらい混ぜます。
-
- 7
オーブンを170度に予熱。
- 8
生地を冷蔵庫で冷やした型に入れる。型を机で軽く叩き、空気を抜く
- 9
オーブンで40〜45分焼きます。
- 10
焼き上がり、粗熱が取れたら表面が乾燥しないようぴったりとラップをし冷蔵庫で冷やして完成
コツ・ポイント
台座のクッキーはお好きなクッキーでどうぞ。
分量を半分にすればパウンドケーキ型でも作れますよー
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