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簡単！あさりバター♪
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簡単！あさりバター♪-レシピのメイン写真

簡単！あさりバター♪

はな⭐はな
はな⭐はな @cook_40263304

にんにくとバターの香りで食欲アップ♪大人も子どもも大好き！家にある調味料で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
子どもが突然あさり好きに！特にあさりのパスタが好きなので、おかずになるようにバターと酒で蒸したら、パクパク止まらない姿が見られました♪

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はな⭐はな
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材料

2人分
  • あさり 200g
  • バター 10g
  • えのき 1/4袋
  • にんにく 1カケ
  • 長ネギ 1/4本
  • 酒 大さじ3
  • 醤油 小さじ1/4
  • ★あさりの砂抜き用★
  • 水 600cc
  • 塩 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ★あさりの砂抜き★
    あさりはよく洗い塩水の入ったボールに入れて、冷蔵庫へ入れる。

  2. 2

    砂抜きしたあさりを流水でよく洗い、水気をきる。

  3. 3

    にんにく、長ネギをみじん切りにする。えのきは3等分に切る。

  4. 4

    フライパンにバターを入れ熱し、にんにく・長ネギを入れて香りが出てくるまで弱火で炒める。

  5. 5

    あさりと酒、えのきを加え、蓋をして殻が開くまで中火で蒸す。

  6. 6

    醤油を入れて混ぜ合わせて完成！

コツ・ポイント

あさりの砂抜きはしっかり！我が家では前日の夜に塩水につけて一晩冷蔵庫に入れています。えのきの他にしめじ、えりんぎ等もオススメです！そして、パスタにもぜひ♪

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はな⭐はな
はな⭐はな @cook_40263304
2019/06/11 04:33に公開
少食な子どもにたくさんごはんを食べてもらいたくて毎日奮闘中！ただ、基本的に面倒くやがりやなので工程は少なく、調味料は家にあるものだけで作っています。
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このレシピのキーワード

えのき にんにく バター 酒 アサリ 長ネギ

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