ごぼうはささがきにする。しいたけはみじん切りにしておく。ABをそれぞれ混ぜておく。肉は常温に戻し塩コショウを振っておく。

フライパンに油をひいて赤唐辛子、生姜、ひき肉を入れ炒める。ひき肉に火が通ったらごぼうも入れて炒める。

炒まったらAを入れて汁気がなくなるまで混ぜる。汁気がなくなったらご飯に入れて混ぜる。

フライパンでステーキ肉を好きな焼き加減で焼く。

フライパンから肉を取り出し、肉の脂でしいたけを炒める。そこにBを入れ混ぜる。

ご飯をよそい肉をのせてしいたけのたれをのせれば出来上がり！