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ステーキ丼

nuaroa
nuaroa @cook_40181481

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材料

2人分
  • ステーキ肉 1枚
  • ごぼう 20cm
  • 赤唐辛子 1本
  • 生姜 1片
  • ひき肉 100g
  • A.砂糖 小2
  • A.みりん、酒 大1
  • A.しょうゆ 大1.5
  • ご飯 2合
  • しいたけ 3個
  • B.みりん、酒 大1.5
  • B.みそ 大1
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作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにする。しいたけはみじん切りにしておく。ABをそれぞれ混ぜておく。肉は常温に戻し塩コショウを振っておく。

  2. 2

    フライパンに油をひいて赤唐辛子、生姜、ひき肉を入れ炒める。ひき肉に火が通ったらごぼうも入れて炒める。

  3. 3

    炒まったらAを入れて汁気がなくなるまで混ぜる。汁気がなくなったらご飯に入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンでステーキ肉を好きな焼き加減で焼く。

  5. 5

    フライパンから肉を取り出し、肉の脂でしいたけを炒める。そこにBを入れ混ぜる。

  6. 6

    ご飯をよそい肉をのせてしいたけのたれをのせれば出来上がり!

コツ・ポイント

肉を美味しそうに焼くこと

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nuaroa
nuaroa @cook_40181481
2016/04/05 08:07に公開

このレシピのキーワード

丼 ステーキ ごぼう ひき肉 しいたけ 酒 味噌 ステーキ肉 ご飯 トウガラシ しょうが

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