簡単！ぷりぷり牡蠣の照り焼き
カキの下処理~！牡蠣のうまみでただの照り焼きがオイスターソース炒めのように！
このレシピの生い立ち
下処理以外はほったらかしの牡蠣レシピに挑戦
アプリでひらく作り方
- 1
塩でもみもみ
汚れが出てきます
水を数回替えて小麦粉でもみもみ
残った汚れを取ります -
- 2
数回水洗いで水が澄めばＯＫ
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- 3
にんじんを細切り
ピーラーで回しながらそいでもＯＫ
しめじは小房に分ける -
- 4
ほうれん草の根先を切る
お湯に茎を入れしんなりしたら葉も入れ数十秒でざるにあける
水を掛けて冷やして絞って切る -
- 5
油少々で野菜をさっと炒める
-
- 6
牡蠣の水気を切って片栗粉少々を混ぜてから乗せる
たれを掛けて蓋をして中火で５分で完成 -
コツ・ポイント
牡蠣の下処理 ID:19604145
ぶなしめじの切り方 ID:18794075
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