●材料の「大1」は、付属の「大スプーン1杯」の意味です。
「小さじ」「大さじ」は市販の計量スプーンのことです。

パンケースに、パン羽根をセットする。
ドライイースト以外の小麦粉、水などをパンケースに入れる。

パンケースを本体にセットし、イースト容器にドライイーストを入れる。
メニュー「ピザ生地コース」を表示させ、スタートする。

ピッピッと鳴ったら「取消」を押して生地をすぐ取り出す。

※そのまま放置すると、さらに発酵が進みます。
※生地の配合を変えると発酵が遅くなることがあります。

スケッパーで生地を6等分する。
きれいな面を出して丸め、ふきんをかけて約10～20分休ませる。

●成形する
めん棒で直径10cmの円形に伸ばす。
伸ばした生地を並べ、ふきんをかけて10～20分間休ませる。

●焼く
170℃～190℃に予熱したオーブンで約10分焼く。

●具材をつくる
たまねぎ、セロリ、にんにくはフードプロセッサーでみじん切りにし、油を引いたフライパンで炒める。

具材が透き通ってきたら、牛ひき肉、チリパウダー、クミンを加えてさらに炒める。

全体に火が通ったら、水煮大豆、トマトの水煮を加え、水けが少なくなるまで煮込み、塩・こしょうで味をととのえる。

●仕上げ
ピタパンを半分に切り、具材と千切りにしたレタスを一緒に詰め、粉チーズを散らす。