ピリ辛！ ミニトマトと大葉の冷製パスタ
パラチンケン @cook_40095315
フライパン要らずで、ササッと簡単に調理。暑い夏でもイタリアンカラーが食欲をそそります♡
このレシピの生い立ち
暑い夏は、調理も手早く済ませたいもの。細めのパスタで茹で時間も短く、フライパンも必要なし。アッという間に出来ます。しかも、さっぱりと超～美味しいですよ！
ピリ辛！ ミニトマトと大葉の冷製パスタ
フライパン要らずで、ササッと簡単に調理。暑い夏でもイタリアンカラーが食欲をそそります♡
このレシピの生い立ち
暑い夏は、調理も手早く済ませたいもの。細めのパスタで茹で時間も短く、フライパンも必要なし。アッという間に出来ます。しかも、さっぱりと超～美味しいですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
冷水で締めるため、カッペリーニを強めの塩加減で標準茹で時間より1分程度長く茹でる。
- 2
ミニトマトを食べやすい大きさにカットし、タマネギみじん切りとボウルへ入れる。
-
- 3
続いて、塩コショウとオリーブオイルを加えよく和えて、冷蔵庫で冷やしておく。大葉は千切りにしておく。
- 4
茹で上がったパスタを冷水で洗い〆る。ボウルにパスタを入れて全体をよく和える。お皿に盛って大葉をトッピングする。
コツ・ポイント
冷水で締めるのでパスタを茹でる際は、強めの塩加減にする。また、茹で時間も標準より1分程度長くする。（標準時間では硬い）今回はチリオイルを使ってピリ辛としたが、子供には通常のオリーブオイルで。ニンニクチップを砕いて散らすと風味がUPする。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17844930
