ホタルイカ春キャベツのトマトソースパスタ
まよちゅちゅ @cook_40133433
ホタルイカと春キャベツ、春らしいパスタです。ボリュームたっぷりですがペロッと食べれちゃいます♡
このレシピの生い立ち
大好きなホタルイカをトマトパスタで食べたくて作ってみました。
ホタルイカ春キャベツのトマトソースパスタ
ホタルイカと春キャベツ、春らしいパスタです。ボリュームたっぷりですがペロッと食べれちゃいます♡
このレシピの生い立ち
大好きなホタルイカをトマトパスタで食べたくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ホタルイカは具用とソース用の半分に分け、ソース用に半分を包丁で叩く。
キャベツは茹でておく。
にんにくはみじん切りにする -
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、熱したらにんにくを入れ、香りが出るまで炒め、唐辛子を入れる。
-
- 3
叩いたホタルイカを入れて炒める。
-
- 4
ホールトマト、砂糖、みりんを入れて炒める。
パスタの茹で汁、おたま半分〜1杯程度で味の調節をする。 -
- 5
具用に分けておいたホタルイカ、キャベツを入れてあえる。
-
- 6
茹でたパスタを投入し、あえる。
-
- 7
お皿に盛り付けてお好みでドライパセリと粉チーズを振って出来上がり♡
-
コツ・ポイント
ホタルイカの目は取ってください。
トマト缶は酸っぱいので塩は入れていませんが、お好みで味付けしてもらってもいいです。
砂糖とみりんを入れることで酸味が飛び、まろやかな味になります。
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