一つ目はレシピの分量の醤油、みりん、水に手羽先をジップロックで半日冷蔵庫の中で漬け込みます。

二つ目はレモン&ブラックペッパーを振りかけ半日冷蔵庫で保存します。

三つ目はハーブソルト&アメリカンミックスを振りかけ半日冷蔵庫で保存します。

今回は桜チップに色付け用の砂糖を混ぜ、更に香り付けにローズマリーを置きます。

一度に出来ない量だったので二回に分けて燻製しました。
空きスペースでピーナッツも。

チップをかえて二回目の燻製。

出来上がり！

出来上がりその2！